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美泉宮ホテルは海淀区美食薈翠、料理技術革新大会に参加し、良い成績を収めた

Date: 2020-11-20

2018年10月26日、美泉宮ホテルは海淀区観光発展委員会の支持、海淀観光業界協会の主催及び海淀観光業界協会ホテル分会が主催した「美食薈翠、料理革新大会並びに第三回料理長大会」に招かれた。

今回の大会の料理長は、20年以上従事している料理の心得と技法を融匯し、真剣な准備と巧みな演出を経て、参加作品「老酢牛肉」は「優秀革新賞」を受賞した。世界華人健康飲食協会の副主席、国際料理芸術の大家である屈浩氏はコメントで「うーん…香りは強く、酢と砂糖とソースの配合は完璧で、一口の繊細で柔軟で、新鮮な多汁、粘り強さが強く、絶賛に値する!」

試合終了後、美泉宮ホテルのブースは更に他の参加者の団体に囲まれて、皆は香りをつけてきて、この牛肉の風貌を味わうために、味わった後にすべて親指を立てて言った。

今回の大会を通じて、美泉宮ホテルの料理長の料理の才能を見せると同時に、私の店と周辺の同業者のホテルの相互学習と共同発展を促進した。

美泉宮ホテルは「賓客優先」の趣旨を受け継いで、各客に最も新鮮でおいしい料理を提供し、心に優しいサービスを提供する。お客さま一人一人が「興味を持って帰ってくる!」

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